Descripció
proteïna vegana d’alt rendiment.
Provinent del llevat sense edulcorants ni al·lèrgens.
1 sol ingredient: Proteïna a partir de Llevat (Saccharomyces Cerevisiae).
Amb un mínim del 75% en proteïnes (> 20 g proteïna per presa). 52,7% AEE i 21,2% BCAA.
Digestibilitat òptima: índex PDCAAS = 100. Similar a l’ou ia la Whey.
Fàcil dissolució i agradable textura.
Increïble sabor neutre sense edulcorants. Sense el regust típic de les proteïnes vegetals.
Font natural d’àcids grassos monoinsaturats (Omega-7 i 9).
Sense al·lèrgens, sense gluten, sense lactosa i apte per a vegans.
Properament amb certificat Informed Sport (novembre 2024)
Proteïna Vegana innovadora.
Única i exclusiva font concentrada i aïllada de proteïnes fermentades extretes a partir del llevat de fleca (Saccharomyces Cerevisiae). Sabor neutre, sense aromes ni edulcorants afegits, permet una ingesta agradable sense el típic regust de les proteïnes vegetals. Ideal per als que busquen una proteïna vegana tant per a l’alt rendiment com per al dia a dia, a més cuidant la salut intestinal i microbiota.
Proteïna Vegana sense edulcorants
És una proteïna vegana en pols sense edulcorants, altament digerible, no-GMO i 100% apta per a vegans. Feta amb llevat de fleca, destaca pel seu sabor neutre, fàcil digestió, alts nivells d’aminoàcids essencials, BCAA i nucleòtids. Resisteix pH àcids (>2), evitant precipitar a l’estómac com la Whey, i suporta temperatures moderades (<110ºC), ideal per a receptes suaus.
Conté una única font de proteïnes: llevat de fleca o de cervesa (Saccharomyces Cerevisiae). Aquesta proteïna vegetal és propera a les animals, amb el 52,7% d’aminoàcids essencials i el 21,2% de BCAAs, similar a la Whey, afavorint recuperació i resíntesi muscular. A més a més, aporta un 9,6% de Lisina, un aminoàcid clau i sensible a la calor, indicador de qualitat proteica.
No només és una bona font de proteïnes
A nivell nutricional és molt interessant, no només per la concentració de proteïnes i el seu perfil d’aminoàcids d’alt valor biològic, sinó perquè conté un percentatge de greixos (<13%) el perfil d’àcids grassos del qual és més que interessant, sent baix en greixos saturats i alt en àcids grassos monoinsaturats Omega-7 i 9 majoritàriament. A més, conté una baixa quantitat d’hidrats de carboni (principalment fibra) i no té sucres (fructosa, lactosa, etc.).
Aquest tipus de proteïnes obtingudes per fermentació també es coneixen com a “proteïnes basades en cèl·lules”, això és degut a que s’extreuen directament dels microorganismes a través dels comentats processos de fermentació.
Afavoreix la sostenibilitat
Això és degut al fet que es produeix per via fermentativa a partir de llevats, sent altament sostenible, i en ser un procés dinàmic, el temps entre la producció i la comercialització és ràpid. La fermentació és el més innovador per obtenir proteïnes alternatives a les actuals d’una manera eficient i sostenible. Tot això és degut a:
Un ús més baix de recursos com l’aigua, l’electricitat o el sòl de cultiu.
Una baixa empremta de carboni durant tot el procés.
Sense contaminants ambientals ni pesticides.
Reutilització i/o reciclatge dels recursos, com ara la utilització d’aigua regenerada de l’agricultura o l’ús de la melassa (de residu alimentari) com a font d’energia per fermentar el llevat.
I com s’obtenen?
En aquest procés, simplement es fa servir una font d’energia (sucres) i l’aire (oxigen) com a substrats necessaris per al creixement dels llevats, i tot això, és clar, en recipients tancats i en condicions controlades, per la qual cosa es minimitza la contaminació alimentària i els riscos d’intoxicació.
Un cop produïda la fermentació d’aquesta biomassa, que està composta pels llevats de forn i els substrats, se separen els diversos compostos, com són: les parets cel·lulars, l’extracte de llevat i la proteïna d’alta qualitat.
Una volta de rosca més a la sostenibilitat
La resta de components o productes secundaris que es produeixen en la fabricació, al marge de la proteïna, tenen usos posteriors tant a la indústria alimentària humana com a l’animal.
Beneficiosa para la microbiota
Al tratarse de una proteína pura, sin edulcorantes, aditivos ni excipientes, la digestibilidad es óptima, cuidando al máximo la microbiota y ayudando a mantener el equilibrio intestinal.
FAQ sobre Vegan PROtein RAW – Crown Sport Nutrition
1. Què és Vegan PROtein RAW?
Vegan PROtein RAW és una proteïna 100% vegetal en pols formulada per Crown Sport Nutrition. Conté una barreja òptima de proteïnes de pèsol i arròs, que aporten un perfil complet d’aminoàcids essencials, ideal per a la recuperació i manteniment de la massa muscular en esportistes.
2. Per a qui està recomanada Vegan PROtein RAW?
Està recomanada per a esportistes vegans o persones que busquen una alternativa vegetal a les proteïnes de sèrum o carn. És apta per a entrenaments de força, resistència i recuperació post-exercici.
3. Quins beneficis ofereix Vegan PROtein RAW?
Contribueix al manteniment i creixement de la massa muscular.
Millora la recuperació després de lexercici.
Aporta proteïnes d’alta qualitat amb excel·lent digestibilitat.
Lliure d’al·lèrgens i d’origen 100% vegetal.
Sense sucres afegits ni edulcorants artificials.
4. Quanta proteïna aporta cada dosi?
Cada ració de Vegan PROtein RAW aporta aproximadament 23-25 g de proteïna pura vegetal, depenent del sabor, amb un perfil complet d’aminoàcids essencials.
5. Quan és millor prendre Vegan PROtein RAW?
El moment ideal és després de l’entrenament, per afavorir la recuperació muscular, encara que també es pot prendre com a snack proteic entre menjars o com a complement per esmorzar.
6. Vegan PROtein RAW té certificació antidoping?
Sí. Com tots els productes de Crown Sport Nutrition, Vegan PROtein RAW està elaborat sota els estàndards de qualitat i seguretat d’Informed Sport, cosa que garanteix l’absència de substàncies dopants.
7. És adequada per a intolerants a la lactosa o al gluten?
Sí, Vegan PROtein RAW no conté lactosa ni gluten, sent apta per a persones amb intoleràncies alimentàries.
8. Com es prepara Vegan PROtein RAW?
Barreja un cacet (aprox. 30 g) amb 250–300 ml d’aigua o beguda vegetal. Agita durant uns segons i gaudeix d´una textura cremosa i natural.
9. Què diferencia Vegan PROtein RAW d’altres proteïnes vegetals?
A diferència de moltes proteïnes vegetals, Vegan PROtein RAW combina pèsol i arròs en proporció ideal, aconseguint un perfil d’aminoàcids equiparable al de les proteïnes animals. A més, no conté edulcorants ni sabors artificials, oferint una fórmula neta (“RAW”) i eficaç.
Ús: Barrejar 27 g de producte (1 cassó o un sobre) amb 250 ml d’aigua o la teva beguda preferida. Agitar bé i beure’l preferiblement després de l’activitat física o els dies de no entrenament com a font addicional de proteïnes.
El seu sabor neutre permet afegir fàcilment a altres aliments, com ara fruita, cacau, iogurt, etc., o prendre-la també en forma de smoothies, porridge, etc.
¹Aminoàcids de Cadena Ramificada (BCAA) | ²Aminoàcids essencials (AAE)
INFORMACIÓ NUTRICIONAL per 100 g per porció de 27 g
Energia 1.907kJ 515kJ
453Kcal 122Kcal
Greixos (Un màxim de…) 13g 3,4g
de les quals, saturades 2,0g 0,54g
de les quals, monoinsaturades 10,5g 2,84g
Hidrats de Carboni 7,5g 2,0g
dels quals, sucres 0,0g 0,0g
Fibra 5,3g 1,4g
Proteïnes (Un mínim de…) 75g 20g
Sal 0,2g 0,5g
Perfil típic d’aminoàcids per cada 100 g de proteïna
L-Alanina 5,8g
L-Arginina 5,8g
Ácid L-Aspártic 11,0g
L-Cisteína² 0,8g
Ácid L-Glutámic 11,0g
L-Histidina² 2,4g
L-Isoleucina¹² 5,8g
L-Leucina¹² 8,8g
L-Lisina² 9,6g
L-Metionina² 2,0g
L-Fenilalanina² 5,3g
L-Prolina 4,0g
L-Serina 5,43g
L-Treonina² 5,2g
L-Triptófano² 1,6g
L-Tirosina² 4,6g
L-Valina¹² 6,6g
TOTAL 100g
Total Aminoàcids ramicidats¹ 21,2g
Total Aminoàcids essencials² 52,7g
Ingredients: (100%) Concentrat i aïllat de proteïna fermentada de llevat de fleca (Saccharomyces Cerevisiae).
Aquesta publicació també està disponible a:
